在中国，大多味道都和节日有关，与故乡相连。
一如饺子之于春节，月饼之于中秋，端午节的味道，是独属于粽子的。每年的仲夏端午，粽子以粽叶的清香，裹着糯米的香甜，在不同地域的百姓心中，幻化出不同的风味。由于粽子属于时令性食品，生产周期短、储存要求高、即时性强，存在一定的食品安全风险。
为了保证粽子产品的质量安全，生产企业需合规使用食品添加剂、关注原料质量、加强加工环境和储运条件等环节的控制。为此SGS可以提供：
● 型式检验（GB 19295-2021、SB/T 10377-2004或企业标准）
感官、质量指标、重金属污染物、真菌毒素、微生物等
● 食品添加剂
防腐剂、甜味剂、着色剂等
● 工厂环境监控
环境空气、人员、设备等环节微生物检测；过敏原残留等
● 限制商品过度包装（GB 23350-2021及第1号修改单）
包装层数、包装空隙率、包装成本等
粽子品种繁多，消费者购买时需要特别关注：
1. 标签上的生产日期，包装是否完好，是否胀气等；
2. 存放方式，不同的产品存放温度不同；自包粽子，随包随吃；
3. 配料表，尤其需要关注是否有引起过敏类的食物；
4. 勿过度追求鲜艳的粽叶颜色，关注食用方法，食用时煮熟煮透，尤其是肉粽等。
为了让生产企业安心，消费者放心，SGS特推出粽子综合性服务方案，欢迎新老顾客垂询！
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