《热辣滚烫》贾玲瘦身百斤引减肥热潮：代餐到底是减肥神器还是智商税？

4.哪些天然食材可以用来代替代餐？

01 代餐是什么？正规吗？属于保健食品吗？

代餐的定义和常见种类

代餐是一个统称，指低能量、少碳水，通过取代部分或者全部正餐，以满足成年人控制体重需要，同时保证膳食营养均衡的一类食物。代餐以乳类、乳蛋白制品、大豆蛋白制品、粮谷类制品为主要原料，并添加膳食纤维及其他维矿类营养成分。

目前市面上常见的代餐产品有3种形态


常见的代餐奶昔、液体沙拉、能量棒等，都属于代餐。

代餐正规吗？

早在90年代，国际间就对代餐逐步建立了规管。在我国，国家食品安全标准——运动营养食品通则产品分类中，对能量控制类的运动营养食品产品中首次提到“代餐”一词，并对代餐的定义、适用人群（运动人群）及营养成分等各项指标作了规范。由于我国没有适用于体重控制人群的代餐食品国家标准，为引导生产和消费，保障消费者的健康，我国营养学会参考了国际食品法典标准及国内外代餐食品的标准和指南技术要求，结合国情，推出了团标《代餐食品》 （后简称团标），主要适用于需要控制体重的成年人群的代餐食品产品要求。根据代餐食品可以满足一餐或两餐的营养需要或部分营养需要，分为代餐食品和部分代餐食品。所以说，代餐有法可依，有标准可参考，不是不正规产品。

代餐属于保健食品吗？可声称“具有减肥功效”吗？
根据《中华人民共和国食品安全法》，代餐产品只有获得食品安全监管部门的批准文号，才能冠以保健食品的“蓝帽子”标识、归为保健食品，其产品标签才可声称“具有减肥功效”。从标签配料表来看，目前我国市场上大多数代餐产品为普通食品而非保健食品。作为普通食品的代餐食品如声称“具有减肥功效”则属于违法行为。对于有“减肥”、“改善肠道健康”等具有功效宣称的代餐产品，消费者要仔细辨别其是否具备保健食品的资质。

02 代餐真有减肥效果吗？为什么有人越减越肥？

对于代餐的减肥效果和食用体验，大家反馈各不相同。

那么，代餐真有减肥效果吗？

1、先评估身体条件

使用代餐辅助减重前，先评估身体有无其他疾病，是否为不适宜人群（孕妇和哺乳期妇女、儿童、老人），有条件的话最好先咨询营养师。

2、查看产品营养成分表，选对代餐

我国团标参考了各国相关法规和指南，结合我国国民实际情况，建议每餐代餐所提供的能量在200-400千卡，蛋白质提供占总能量的25-50%，来源于脂肪的能量不超过120千卡，并含有必须成分如膳食纤维、维生素和矿物质，以及允许添加符合相应标准的其他成分。

3、搭配多种食物，保证营养均衡

搭配水果、蔬菜及肉禽蛋奶进行食用，与代餐互补，营养更均衡。

4、建议代替早餐或晚餐

一是比较容易实行，二是保证中午补充到足够的能量，心理上更有满足感，容易坚持下来。

但是，不建议长期食用代餐。因为人体的能量主要来源还是碳水化合物，长期吃代餐，如果没有及时进行身体评估，有可能会导致各种健康问题。

04 哪些天然食材可以用来代替代餐？

只要掌握科学膳食原理，在日常生活中用天然食材代替代餐来减肥，不仅健康还省钱。搭配原则就是低热量、低脂肪、高蛋白、高膳食纤维。

早餐可以选择低脂牛奶、鸡蛋，搭配合理的碳水化合物来源如馒头、全麦面包等。

午餐控制主食的摄入量，可以选择鸡胸肉、牛肉、鱼肉且控制油盐添加以及搭配应季的蔬菜。

两个正餐之间可以以坚果替代奶茶蛋糕等小食。

晚餐主食选择多膳食纤维、可延迟饥饿感的杂粮替代白米饭，如红薯、原味燕麦等，搭配蔬菜和肉类等。

总之，减肥没有捷径，不管吃不吃代餐，都要控制饮食、加强运动，才能达到理想的减肥效果。