BRC标准产生于1998年,时称"针对零售商自有品牌食品的供应商的BRC技术标准和规程"(BRC食品技术标准),是由英国零售商协会(British Retail Consortium/BRC)根据本国食品工业发展的需要,与英国零售商群、认证机构、皇家实验室及学术团体共同编写制定。本在相当短的时间内该标准迅速被各国相关机构陆续采纳为行业标准。
2016年,LGC集团收购BRC全球标准业务部。BRC,即原British Retail Consortium(英国零售协会)含义变更为Brand,Reputation and Compliance(品牌、信誉和合规)。BRC 食品标准亦于2018年更新为第8版。目前,BRCGS-Food《食品安全全球标准》是GFSI全球食品倡议组织认可的食品安全标准之一,是食品行业重要标准。