无麸质认证标准（第3版）讲解

SGS作为唯一一家提供多项无麸质认证方案的认证机构，提供无麸质认证标准（第3版）讲解培训课程，旨在帮助学员了解乳糜泻和非乳糜泻的麸质敏感，以及无麸质认证项目的要求，并为学员在企业中实施无麸质管理系统提供指导。培训完成可获得由SGS颁发的培训证书。课程时长：1天；课程时间：具体排课时间请咨询客服：4008-855-558。

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无麸质认证标准（第3版）讲解

专业讲师授课，课程时长：1天

帮助学员了解无麸质认证项目的要求，并为学员在企业中实施无麸质管理系统提供指导

无麸质认证标准（第3版）讲解课程背景

2019年2月，BRCGS GFCP无麸质认证全球标准发布第三版，目标是通过无麸质认证，使用权威的无麸质商标，使麸质蛋白不耐受的特殊人群在品种繁多的食品中迅速、方便地找到适合其享用的健康、安全食品。该认证项目属于自愿性认证，以单一、通过的模式实现认证过程，同时受美国和加拿大相关部门监管（如FDA，加拿大卫生部与食品检验署CFIA）。

GFCP是由第三方证实组织及其麸质管理体系的完全认可的唯一体系，GFCP标准仅仅适用于摄入无麸质产品中的麸质控制 - 生产、加工和包装，包括：

自有品牌和客户品牌的加工食品	化妆品
食品服务公司，餐饮公司和/或食品制造商使用的配料	天然保健品
宠物食品	药品

无麸质认证标准（第3版）讲解课程概述

SGS作为唯一一家提供多项无麸质认证方案的认证机构，提供无麸质认证标准（第3版）讲解培训课程，旨在帮助学员了解乳糜泻和非乳糜泻的麸质敏感，以及无麸质认证项目的要求，并为学员在企业中实施无麸质管理系统提供指导。

☑ 课程时长：1天
☑ 课程时间：具体排课时间请咨询客服
☑ 培训对象：食品行业企业无麸质产品主管/经理、品质主管/经理、体系工程师等；
为加深了解无麸质计划认证，进一步改善企业产品的管理人员。

无麸质认证标准（第3版）讲解课程收益

成功完成本课程，您将能够：

— 增强无麸质意识；	— 了解无麸质法规要求及GFCP标准要求；
— 了解无麸质认证过程；	— 获得企业实施无麸质管理系统的有益指导。

无麸质认证标准（第3版）讲解课程大纲

一、简介	课程背景和目标、无麸质认证计划概述、核心计划协会
二、麸质意识	乳糜泻、非乳糜泻的麸质敏感、症状、麸质定义、常见的麸质来源
三、麸质法规要求	无麸质的全球标准、无麸质标签要求、市场状况
四、GFCP标准	标准结构、关键定义、与HACCP的关系、无麸质审核的类型
五、标准要求的应用	第二部分的合规义务 - 要求、高层领导承诺、前提方案、麸质控制
六、认证过程	GFCP申请、许可协议、审核流程、不合格和纠正措施要求、审计后活动
七、总结概述及资源	资源、链接、资料下载

* 备注：如有其他疑问，或希望了解更多测试内容，欢迎致电 SGS在线商城官方客服

无麸质认证标准（第3版）讲解培训证书

培训完成后，您可获得由SGS颁发的培训证书。

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作为专业培训领域的领导者，SGS培训中心凭借多年在全球范围的服务经验，提供有效的培训及发展整体解决方案。向个人、团队及组织提供定制化服务；帮助组织培养人才，以实现组织的可持续发展。我们的专家团队和您一起，发现机遇、不断改善，为您提供专业学习之旅。

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