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1. 食品中过敏源成分会给人体的健康带来危害。2. 标注食品过敏源已成为发达国家设置国际技术壁垒的重要手段。3. 过敏源成为媒体和消费者普遍关注的食品安全问题。
1. 基于基因片段的聚合酶链反应(PCR)和基于蛋白的酶联免疫分析(ELISA)检测技术。2. 提供包括坚果、蔬菜、豆类、谷物、肉类、水产品、蛋类、牛奶等10大类约30种过敏源成分的检测。3. 提供过敏源成分定性和定量检测。
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