食品供应商全生命周期质量安全管理培训

食品质量安全关系到人民的生命安全与身体健康，关系到经济发展和和谐社会构建的工作大局，是攸关食品企业的命脉根基。

纵观当前国内外市场，食品质量安全事件时有发生，给相关企业带来重大的经济损失和信誉危机。追溯这些事件发生的源由，大多为企业供应方的质量安全问题所致。因此，如何有效管理企业供应商的质量安全行为，已成为现今食品企业提升自身产品质量安全至关重要的前提。

近年来，随着跨国企业集团公司在中国落地发展，跨国食品企业都非常重视对供应商的质量安全风险管理，并针对中国的供应商企业管理形成了一套科学高效且切实可行的供应商全生命周期的质量安全管理流程方法，在供应商管理的每个环节（包括开发、分类、绩效、风险、关系、能力提升及至退出等）引入专业系统的质量安全管控方法。

一、课程收益

  系统了解对企业供应商全生命周期管理的流程和方法；

  学习掌握供应商全生命周期质量安全管理各阶段质量安全管理的要点及内容；

  学习了解审核供应商的相关要求及制定供应商质量安全审核的内容及要点；

  能够根据供应商产品品类特性进行潜在质量安全风险评估与控制，拒绝流于形式；

  能够协助辅导供应商建立有效的质量安全管理体系。

二、课程亮点

  引入跨国食品企业先进的供应商全生命周期管理理论与方法；

  课程结合大量食品行业和国内外顶尖食品企业案例；

  讲师具备多年食品行业和供应商管理专业经验；

  通过互动课堂练习强化掌握课程内容，可操作性及落地性强。

  供应链时代企业供应商管理面临的风险和挑战；

  企业供应商分类管理办法；

  供应商的开发、评估与筛选；

  食品供应商质量安全审核。

一、供应商风险评估维度
  供应商地域风险；                    
  合规评估；
  客户审核；                                   
  供应链的复杂程度；
  产品召回事件；
  食品欺诈。

二、供应商全生命周期质量安全管理架构

本期活动特邀美国FSMA法案 - 人类食品预防性控制措施PCQI讲师、HACCP内审员曹建军老师担任培训讲师。

曹老师曾先后服务于联合利华食品、卡夫食品、仙霸玩具集团、乐淘网，历任QA主管、供应商审核主管、BD经理、商品经理等职务。现为SGS培训中心食品安全及供应链管理高级讲师，具有丰富的食品行业经典案例及培训经验，曾为诸多企业提供专业服务，如伊利集团、雀巢咖啡、蒙牛乳业、费列罗巧克力、太平洋咖啡、康师傅集团、可口可乐、USP、联合利华食品（中国）有限公司、宁夏伊品生物科技股份有限公司、青岛啤酒股份有限公司、佰宁伟业（北京）国际生物科技有限公司、卡夫食品（中国）有限公司、山东三元生物科技股份有限公司、宁夏红山河食品股份有限公司、河北华旭药业有限责任公司等。