IFS国际食品标准即International Featured Standard - Food,是由HDE - 德国零售商协会,FDC - 法国商业和贸易企业联等共同成立的IFS管理股份有限公司为所销售的自有品牌所开发的一个质量和食品安全标准,被称之为国际食品标准。此标准用于对生产商的食品安全和质量水平的审查,适用于与农业生产接轨的对食品进行"加工"的各个生产阶段。
IFS标准的制定为大型零售商供货的食品供应商,特别是"自有品牌"的食品制造企业提供了明确的管理规范和要求。通过IFS标准的贯彻和认证过程,使制造商充分明确识别,控制并降低食品生产过程中可能的危害,从而保证产品安全,顺利进入欧洲市场。
这套标准包含了对食品供应商的品质与安全卫生保证能力的考核要求,得到了欧洲尤其是德国和法国食品零售商的广泛认可。IFS食品(第7版)审核从2021年3月1日开始执行。自2021年7月1日起,该执行将成为所有被审核企业的强制性规定。