IFS-国际卓越标准

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IFS国际卓越标准

2021-01-15 11:18:29

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IFS 国际卓越标准

食品认证行业经常看到"GFSI认可的认证标准"这一说法。登陆GFSI网站进行查询，会发现IFS系列的部分标准是GFSI认可的标准之一。

Q: 什么是IFS，这一系列标准具体包括哪些，又有哪几个是GFSI认可的呢？

1. 什么是IFS

德国零售业联合会（HDE）和FDC——法国零售业联合会共同成立了IFS管理股份有限公司。其决策机构，即董事会和国际技术委员会，由来自零售商、行业协会、食品服务商和认证机构的代表组成。

IFS现有六个标准：IFS食品标准、IFS 国际家用与身体护理品标准、IFS 国际现购&自运/批发标准、IFS 国际物流标准、IFS 国际贸易商标准和IFS PACsecure标准。

三个市场项目：IFS食品全球市场项目、IFS HPC全球市场项目和IFS 物流全球市场项目。

其中，IFS 食品标准、IFS国际物流标准、IFS PACsecure标准和IFS 国际经纪商标准是获得GFSI（全球食品安全倡议）认可的标准。

2. IFS的发展长史

- 2003年发布IFS 食品标准第3版，2020年更新至第7版；

- 2006年发布IFS 国际物流标准第1版，2017年更新至第2.2版；
- 2006年发布IFS 家用与个人护理产品标准第1版，2016年更新至第2版；
- 2016年发布IFS 国际现购&自运/批发标准第2版；
- 2009年发布IFS国际贸易商标准第1版，2019年更新至第3版；
- 2012年发布IFS PACsecure 标准第1版，2017年更新至第1.1版。

3. IFS系列标准

■ IFS食品标准IFS Food是用来审计从事食品加工或从事对散装食品进行包装的企业的标准。

■ IFS食品--全球市场项目IFS Global Markets Food是IFS管理者在IFS Food标准检查表的基础上制定一个标准化的和自愿的逐步提升评估的方法，该项目向"小型和/或欠发达企业"提供援助，帮助他们生产安全和高品质的产品，并协助他们完成实施IFS Food标准的第一步。

■ IFS国际家用与身体护理品标准IFS HPC是一种从家用品以及身体护理品的整条生产链出发，用来保障产品安全、降低成本与保障透明度的标准。

■ IFS HPC全球市场项目IFS Global Markets HPC是IFS管理者在IFS HPC标准检查表的基础上制定一个标准化的和自愿的逐步提升评估的方法，该项目向"小型和/或欠发达企业"提供援助，帮助他们生产安全和高品质的产品，并协助他们完成实施IFS HPC标准的第一步。

■ IFS国际现购&自运/批发标准Wholesale/Cash & Carry是涵盖现购自运市场或批发贸易企业内对散装未包装产品的所有处理措施的标准。此外，它还包括了某些少量产品领域，如肉糜的生产过程。

■ IFS国际物流标准IFS Logistic既适用于食品，也适用于非食品产品，涵盖了所有的物流运输业务活动，如装货与卸货、运输、操作处理以及进一步的销售。

■ IFS物流--全球市场项目IFS Global Markets Logistics是IFS管理者以IFS Logistics检查表为基础制定一个标准化的和自愿的逐步提升评估的方法，该项目为"小型和/或欠发达企业"在发展安全和高质量物流服务上提供协助，向执行IFS Logistics标准迈出第一步。

■ IFS国际贸易商标准IFS Broker必须应用于所有主要从事"贸易活动"并且自己挑选其供应商、自己采购商品或买卖这种商品并直接托运发货给自己的客户以及直接与这些客户进行货物结算、而自己却不曾与产品发生直接接触的企业。

■ IFS PACsecure标准适用于包装材料加工企业的审核，IFS PACsecure标是由IFS、加拿大包装协会（目前为PAC包装联盟）和北美主要食品和包装公司组成的技术工作组共同努力的结果。创建这个IFS标准评估包装材料的质量和安全，符合客户需求，但也作为一种工具来支持企业以满足新的需求质量、透明度和效率,造成全球化，提高产品完整性以及整个供应链。

4. IFS优势

提供系统的、基于风险的方法以达到IFS标准要求
建立统一的兼具一致性和差异性的评估体系
提供IFS评分系统内持续提升的方法
与有资质的认证机构 / 评估服务提供方和评估员共同工作
保证整个供应链的可比较性和透明性
降低制造商和业务伙伴的成本和耗时

5. 哪些经销商支持IFS

所有属于HDE - 德国零售商协会食品法委员会，FCD - 法国商业和贸易企业联合会质量委员会以及意大利零售业协会Federdistribuzione质量委员会，CONAD和COOP的所有零售商和批发商支持IFS并要求他们的供应商提供此项认证。

属于这些委员会的经销商包括比如：麦德龙集团、埃德卡、Rewe集团、Aldi、Lidl、Kaufland、Kaiser的滕格尔曼、欧尚、家乐福集团、EMC公司 - 集团赌场、勒克莱尔、Monoprix、皮卡德、Provera（Cora和Supermachés Match）、Système U、COOP、CONAD和Unes。

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