2024中国调料行业大会于11月12-15日在上海锦江汤臣洲际大酒店召开。此次大会由中国食品土畜进出口商会调料分会主办，210名中外代表参加了会议，其中包括美国、欧洲、印度、越南、柬埔寨、英国等国家和地区的协会主席。会议汇聚了来自全球各地的调料行业精英与美食文化爱好者，共谋调料行业的高质量与创新发展之路。SGS受邀出席，并与行业各代表积极分享经验，交流见解，为推动行业的可持续发展贡献智慧。
此次行业大会，SGS作为专业的第三方机构，展示了涵盖食品供应链各个环节的综合解决方案的能力；同时，SGS在全球范围的影响力、所受到的高度的认可和信任，可帮助企业在开拓市场方面获得良好的品牌加持，持续提升质量和竞争优势，推动可持续发展、并传递信任。
会上，负责新方法、新技术在食品检测领域应用工作，并深耕于挥发性物质领域的技术专家潘冯弘康博士分享了SGS在香辛料风味成分的研究和实践，介绍了香辛料的风味物质测试方法，特征风味物质分析思路。以及SPME-GCMS和感官分析结合技术在保质期研究，产地特征风味成分建立，异味物质分析等方面的应用研究，给调味品行业客户提供综合解决方案。
本次行业大会不仅为业界人士搭建了一个交流的平台，也为调料行业的未来发展指明了方向。在全球化不断加深的今天，各国调料企业更应携手共进，推动行业创新与可持续发展，实现互利共赢。期待调料行业在全球化背景下不断创新发展，迎接更美好的明天。SGS也将持续推动调料行业的规范化发展，助力企业提升产品质量和安全性，为企业创造更好的市场环境。
SGS能为调味品企业提供的全供应链整体服务方案：
1 研发阶段：保质期测试、防腐挑战实验、调味品感官评定、发酵过程中风味物质的研究、消费者调查、感官小组建立
2 原辅料管理：原辅料测试、食品接触材料、供应商管理、原料种植基地、掺假鉴别
3 加工过程：工厂体系认证、环境微生物监控、杀菌工艺验证、生产用水年检、压缩空气监控
4 成品监控：产品型式检验、风控指标和买家指定项目测试、出口调味品测试和咨询、预包装标签
5 流通环节：市场调研、异物分析
6 其他服务：实验室能力对比、洁净区测试、仪器校准、验货服务、生产加工环境监控EMP
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