IFS是由HDE - 德国零售商协会、FDC - 法国商业和贸易企业联等共同成立的IFS管理股份有限公司,IFS为所销售的自有品牌所开发的一个质量和食品安全标准,被称之为国际食品标准(IFS - Food)。
因在整个物流作业中,一直没有一个统一的国际标准。消费者、生产商和零售商的产品质量负责人一直要求增加物流链中对产品加工的透明度,并一直在为此寻找一个解决方案。因此,IFS又开发出了国际物流标准,此标准适用于装载、卸载、运输、管理、分销、库存或销售企业,以及食品加工企业自己的物流和运输部门。
这套标准包含了对物流供应商的品质与安全卫生保证能力的考核要求,得到了欧洲尤其是德国和法国食品零售商的广泛认可。