FSMA《保护食品免受蓄意掺杂危害的缓解措施》法规培训

法规要求特定的食品注册生产企业要建立缓解（降低风险）措施，而不仅仅是针对特定品种的食品或者危害。适用于美国国内和国外的所有的依据FDA法案注册的食品企业（被豁免的企业除外）。

按照法规要求，小型企业（即全职员工不超过500人的企业）可在121法规生效四年后合规（即2020年7月26日）。极小型企业（即年平均人类食品销售额及经营额总和不超过1千万美元的企业——含子公司或分公司、扣除通货膨胀因素、计算年份基准年之前三个自然年的平均值、包括销售总额及生产、加工、包装或储藏而未进行销售的食品市场货值）仅需遵守121法规中的§121.5（a）部分规定，即法规生效五年后合规（即2021年7月26日）。除了小型企业和极小型企业之外的企业应在121法规生效三年后合规（即2019年7月26日）。

法规要求，企业应进行脆弱性评估（VA，VULNERABILITY ASSESSMENTS），建立并实施食品防护计划，以保护企业的脆弱环节免受蓄意掺杂危害。FDA提供了进行脆弱性评估的KAT（KEY ACTIVITY TYPE）方法，企业可以选择本方法在企业内进行脆弱性评估。

本课程由熟悉FSMA法规的资深讲师开发，讲解《保护食品免受蓄意掺杂危害的缓解措施》法规（Part 121，121法规）要求，以及企业如何实施脆弱性评估，如何建立食品防护计划。旨在防止食品遭受可能导致公共健康危害的行为带来的蓄意掺杂，包括袭击目标为食品供应的恐怖主义活动，避免造成疾病、死亡，防止给缺乏缓解措施的食品供应链带来经济损失。

☑ 课程时长：1天
☑ 课程时间：具体排课时间请咨询客服
☑ 授课形式：网络直播
☑ 培训对象：出口美国的食品生产企业质量负责人、管理人员等。

通过本课程学习，学员可以了解到：

* 备注：如有其他疑问，或希望了解更多测试内容，欢迎致电 SGS在线商城官方客服 

学员完成本课程并达到课堂评估要求后，可获得由SGS颁发的培训证书。

 SGS是国际公认的检验、鉴定、测试和认证机构，是公认的质量和诚信的全球基准，2600多个分支机构及实验室构成了全球性的服务网络。
 SGS是大多数世界500强企业的重要选择，审核员遍布全国，满足业务时效需求；拥有丰富审核经验，审核公正性获取客户认可。作为专业培训领域的领导者，SGS凭借多年在全球范围的服务经验，提供有效的培训及发展整体解决方案。我们向个人、团队及组织提供定制化服务；帮助组织培养人才，助力实现组织的可持续发展。
 SGS农产与食品在国内数十个城市设有分支机构，在北京、上海、天津、广州、青岛、成都、厦门、大连、武汉、南京、宁波和重庆建立了12个农产食品检测实验室。SGS的专业性和全球服务经验能够满足您在生产中每一个阶段的质量和安全需求——从上游原料到下游行业的饲料全产业链服务，以专业和诚信服务，保障质量和安全。
 作为专业培训领域的领导者，SGS培训中心凭借多年在全球范围的服务经验，提供有效的培训及发展整体解决方案。向个人、团队及组织提供定制化服务；帮助组织培养人才，以实现组织的可持续发展。我们的专家团队和您一起，发现机遇、不断改善，为您提供专业学习之旅。