SGS质讯 | 上海抽检纸杯、蒸笼纸…这些食品接触用纸制品质量如何？

近期，上海市市场监督管理局对本市生产、销售的食品接触用纸制品产品质量进行了监督抽查。本次抽查了79批次产品，经检验，不合格8批次。

 监抽情况 

本次监督抽查依据GB 4806.1-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》、GB 4806.7-2016 《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》、GB 4806.8-2016 《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》等标准要求，对下列项目进行了抽样检验：感官要求、铅（Pb）、砷（As）、甲醛、荧光性物质、总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）、大肠杆菌、沙门氏菌、霉菌和标签标识。

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 处置措施 

本次抽查发现的不合格产品已移交企业所在地市场监管部门依法进行处理。

不合格原因分析及解读

1批次食品接触用纸制品产品的“荧光性物质”项目不合格，说明产品存在荧光性物质残留。纸制品原材料生产时可能添加了荧光剂作为增白剂增加纸张的白度和亮度。该项目不合格会对消费者的健康带来一定风险。

2批次食品接触用纸制品产品的“感官要求”项目不合格，即产品在用食品模拟液进行迁移试验时，所得浸泡液存在有着色、异臭等感官性的劣变（例如，食品接触表面的阻隔层未起到有效的阻隔作用，导致纸中的有色物质迁移到浸泡液中，造成产品的感官要求不合格），在其接触食品时易导致食品也发生感官性劣变，直接影响食品安全。

5批次食品接触用纸制品产品的“标签标识”项目不合格，存在未标注生产日期、遵循的标准、产品合格证明/等级、生产者（或经销商）地址、样品材质、联系方式、“食品接触用”标识等不符合标准要求的情况，标签标识信息的缺失，易影响消费者对产品的质量判断和正确选购。

消费提示

1. 包装完好。选择包装完好且在保质期内的食品接触用纸制品，以防因外包装破损、产品过期导致产品受细菌、霉菌污染，卫生无法保证。

2. 标识齐全。以下重要信息不能缺少：产品名称，材质，生产者和（或）经销者的名称、地址、联系方式，生产日期和保质期（适用时），"食品接触用"、"食品包装用"或类似用语或调羹筷子标志（有明确食品用途的产品除外）。网购时尽可能查看产品的检验报告、生产企业的生产许可证信息（如下图圈出信息）。

3.防止误用。应注意产品的使用方法、使用注意事项、用途、使用温度等，尽量不要用一次性纸制品长时间盛放高温的油炸食品。厨房用纸、餐巾纸、卫生纸等不属于食品接触用纸，不要用这些非食品接触用纸处理食品哦！