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1. 学习产品保质期的基本知识;2. 了解保质期测试方法及相关要求;3. 学习保质期检测技术能力。
1. 食品行业研发人员;2. 质量管理人员;3. 生产管理人员等。
一、保质期的基本知识二、基本测试方法三、理化分析四、微生物分析五、感官评定分析六、感官评定方法在保质期中的应用七、工厂中产品保质期的测试八、保藏条件的选择九、加速实验系数的计算
学员成功完成本课程并通过考试后,可获SGS颁发的培训证书。
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