2024年12月，美国FDA向炊具零售商和分销商发出了一封警告信，通知他们，由铝、黄铜和铝合金等制成的炊具产品，在模拟其在食品接触的使用的条件下进行测试时，发现有铅迁移出来，因此不应在美国市场分销、售卖此类炊具产品。
重金属铅会影响人体神经系统、心血管系统、骨骼系统、生殖系统和免疫系统的功能，引起胃肠道、 肝肾和脑的疾病。
警告信中还强调，零售商和分销商有责任确保其食品接触产品的安全，并遵守所有美国食品和药品管理局的规定。信中提出应该基于产品实际接触食物情景选择适用的迁移方法或基于FDA相关规定的协议方法作出相应改良，针对炊具产品，测试条件应更新为先煮沸2小时，然后冷却并在室温下保持共22小时，即总测试时间24小时而不是原测试方案中规定的在22°C±2°C下提取24小时。
❖ 警告信测试条件更新截图：
鉴于此，SGS针对食品接触炊具类产品金属制品中萃取铅以及陶瓷/玻璃/搪瓷萃取铅、镉提供如下依据FDA警告信建议的测试条件相关测试服务。
常用炊具举例（不仅限于如下这些）：
✔ 锅具（煎锅，炒锅，炖锅，汤锅等）
✔ 水壶
✔ 咖啡机/茶壶
✔ 煮蛋器
✔ 蒸汽炊具
✔ 压力炊具
✔ 烧烤炊具
✔ ......
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