加拿大拟修订浆果中嘧菌酯的最大残留限量

嘧菌酯[(E)-[2-[6-(2-氰基苯氧基)嘧啶-4-基氧]苯基]-3-甲氧基丙烯酸甲酯]是一种属于甲氧基丙烯酸酯类的广谱杀菌剂。 它用于治疗霜霉病，早疫病，炭疽病和叶斑病。 其杀真菌活性是在泛醇氧化位点通过阻断细胞色素b和细胞色素c1之间的电子转移来抑制病原菌的线粒体呼吸。 该化合物对哺乳动物毒性低，但可能具有生物蓄积性。为确保食品安全，澳大利亚、欧盟、日本和美国等许多国家的食品法典和食品管理部门已确定浆果中嘧菌酯的最大残留限量（MRLs）。 但是，之前加拿大并未对此设置最大残留限量。 据此，加拿大卫生部有害生物管理局（PMRA）根据《有害生物产品控制法案》认识到并在表1中设置了拟议的最大残留限量[1]。

近年来，对于各种农药的分析，快速，简便，廉价，有效，坚固和安全方法（QuEChERS）因其高样品通量和低溶剂用量要求，目前已被广泛使用。嘧菌酯是通过这种方法获得良好提取效果的农药之一。残留物通过液相色谱-串联质谱法或气相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS或GC-MS/MS）进行分析。 由于MS/MS的高选择性和特异性，它可以帮助实验室在所需的低浓度下实现可靠的定量和确认。

表1浆果中嘧菌酯的最大残留限量

改变意味着什么？

此次更新可能会影响农业生产商和食品生产商。 如果表1中所列的食品运往加拿大，则其残留的嘧菌酯不得超过最大残留限量。 遵守食品安全法规可能是一个复杂，耗时且昂贵的过程。 食品生产者应寻求专业意见。

SGS致力于为您提供法规标准及其最新的发展动态。凭借我们全球范围内的实验室和食品专家网络，SGS在食品安全和质量解决方案方面可提供包括分析测试、审核、认证、检验和技术支持等的全方位的服务。我们不断加强世界级的检测能力以及最先进技术，以便帮助您降低风险并且提高食品安全质量。欲知详情，点击查看详情。